ひゃくはちみつ販売ページを訪れて頂きありがとうございます。

生産者の永田です。

大阪→和歌山への移住組で、移住後に養蜂を始めました。

「里づくり×養蜂」をテーマに、仕事をしています。

私の暮らす里では、他の山里と同様に耕作放棄地が増えてくる見込みです。

そこに花を咲かせ、里の美化に取り組みながら、美味しい蜂蜜を社会へ還元する、という仕組みがとても良いのではないかと思っています。

蜜蜂は周囲の花々から蜜を集め、糖度を上げて、蜂蜜として貯蔵していきます。私達が頂くのはその余剰分で、実際に、花が多い時期には蜜蜂の機嫌が良く、少ない時期には機嫌が悪くなります。

蜂蜜の収穫は自然環境と蜜蜂の状態に大きく依存するため、毎年生産量も安定せず、味わいも微細に異なってくるのですが、逆にお客様にそれを体感して頂くことで、花々と蜜蜂の営みに思いを馳せて頂けたらな、というのが私の願いです。

蜜蜂は本当に美味しい蜂蜜を作ってくれます。

是非ご賞味ください。

みつばち農園　ラ・アルデア

永田元氣